菜情周报2025年第43期
10月27日至10月31日以市发改委（价格监测中心）提供的相关数据和数字“菜篮子”平台数据为参考，就“菜篮子”大众商品和有关市场价格行情走势，作如下汇总。
一、舟山农贸市场价格环比情况
6大类商品分别均价：4类上涨（蔬菜、猪肉、淡水产品、豆制品），2类下降（鸡肉、蛋类），详见下表。
舟山农贸市场价格（8个菜场） 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（10.27-10.31） | 本周（10.20-10.24） | 环比% |
蔬菜均价（30种） | 6.37 | 5.97 | 6.70% |
猪肉均价（3种） | 20.04 | 20.01 | 0.15% |
鸡肉均价（1种） | 14.28 | 14.33 | -0.35% |
淡水产品均价（3种） | 14.69 | 14.63 | 0.41% |
蛋类均价（2种） | 6.76 | 6.78 | -0.29% |
豆制品均价（3种） | 7.13 | 7.11 | 0.28% |
二、“菜篮子”直供店价格环比、同比情况
5大类商品分别均价：环比2类持平（鸡肉、豆制品），1类下降（蛋类），2类上涨（蔬菜、猪肉），详见下表。
直供店价格 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（10.27-10.31） | 本周（10.20-10.24） | 环比% |
4.61 | 4.02 | 14.68% | |
猪肉均价（3种） | 14.43 | 14.24 | 1.33% |
鸡肉均价（1种） | 12.00 | 12.00 | 0.00% |
蛋类均价（2种） | 5.04 | 5.28 | -4.55% |
豆制品均价（3种） | 5.23 | 5.23 | 0.00% |
三、舟-甬-直供店价格对比
（一）舟山对比宁波情况。
6大类商品均价：舟山高于宁波3类（蔬菜、蛋类、淡水产品），舟山低于宁波3类（鸡肉、猪肉、豆制品）。
（二）6大类商品分别均价对比汇总。
1.蔬菜均价：舟山6.37元/斤、宁波6.15元/斤，高于宁波3.57%；直供店4.61元/斤，低于本市农贸市场27.72%。
2.猪肉均价：舟山20.04元/斤、宁波20.56元/斤，低于宁波2.52%；直供店14.43元/斤，低于本市农贸市场28.01%。
3.鸡肉均价：舟山14.28元/斤、宁波14.50元/斤，低于宁波1.52%；直供店12.00元/斤，低于本市农贸市场15.96%。
4.淡水产品均价：舟山14.69元/斤、宁波12.15元/斤，高于宁波20.89%。
5.蛋类均价：舟山6.76元/斤、宁波6.62元/斤，高于宁波2.12%；直供店5.04元/斤，低于本市农贸市场25.45%。
6.豆制品均价：舟山7.13元/斤、宁波9.04元/斤，低于宁波21.18%；直供店5.23元/斤，低于本市农贸市场26.55%。
（三）蔬菜单品价格情况。
1.舟山蔬菜30个品种一周环比总体情况：2个品种下降，26个品种上涨，2个品种持平。
2.蔬菜30个品种单品价格舟山、宁波对比总体情况：16种蔬菜舟山价格低于宁波，14种高于宁波，包括大白菜、上海青、菠菜、黄瓜、芋艿、茄子、青椒、尖椒、花菜、西兰花、韭菜、莴苣、生菜、金针菇。
（6大类商品价格细目，详见下表）
单位:元/斤 | ||||||
序号 | 品名 | 规格标准 | 计量 单位 | 舟山均价（8个农贸市场） | 宁波均价（8个农贸市场） | 直供店均价 |
一 | 猪肉(3种) | |||||
1 | 后腿肉 | 新鲜，当日 | 500g | 14.90 | 16.44 | 10.69 |
2 | 肋排 | 新鲜，当日 | 500g | 27.45 | 27.00 | 19.80 |
3 | 肋条肉（五花肉） | 新鲜，当日 | 500g | 17.78 | 18.25 | 12.80 |
猪肉均价 | 20.04 | 20.56 | 14.43 | |||
二 | 禽肉（1种） | |||||
1 | 鸡肉 | 新鲜、开膛白条鸡 | 500g | 14.28 | 14.50 | 12.00 |
鸡肉均价 | 14.28 | 14.50 | 12.00 | |||
三 | 淡水产品（3种） | |||||
1 | 鲫鱼 | 鲜活，条重350克左右 | 500g | 16.43 | 13.88 | |
2 | 鳙鱼 | 鲜活，条重1500克左右 | 500g | 14.33 | 11.43 | |
3 | 草鱼 | 鲜活，条重1000克左右 | 500g | 13.31 | 11.14 | |
淡水产品均价 | 14.69 | 12.15 | ||||
四 | 蛋类（2种） | |||||
1 | 鸡蛋（普通） | 新鲜完整 | 500g | 5.71 | 5.60 | 4.28 |
2 | 鸭蛋 | 新鲜完整 | 500g | 7.81 | 7.64 | 5.80 |
蛋类均价 | 6.76 | 6.62 | 5.04 | |||
五 | 豆制品（3种） | |||||
1 | 豆腐（中） | 无包装 | 500g | 3.25 | 4.31 | 2.50 |
2 | 豆腐干（香干） | 散装 | 500g | 8.81 | 9.31 | 6.00 |
3 | 油豆腐 | 散装 | 500g | 9.31 | 13.50 | 7.20 |
豆制品均价 | 7.13 | 9.04 | 5.23 | |||
六 | 蔬菜及菌菇类（30种） | |||||
叶菜及白菜类 | ||||||
1 | 芹菜 | 新鲜一级 | 500g | 7.21 | 7.54 | 5.84 |
2 | 大白菜 | 新鲜一级 | 500g | 2.49 | 2.16 | 1.35 |
3 | 青菜 | 新鲜一级 | 500g | 6.59 | 5.48 | 5.76 |
4 | 菠菜 | 新鲜一级 | 500g | 13.99 | 9.46 | 11.39 |
瓜菜类 | ||||||
5 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 500g | 7.18 | 6.50 | 6.66 |
6 | 南瓜 | 新鲜一级 | 500g | 3.21 | 3.56 | 1.60 |
7 | 冬瓜 | 新鲜一级 | 500g | 2.64 | 2.71 | 1.61 |
根茎类 | ||||||
8 | 萝卜（白萝卜） | 新鲜一级 | 500g | 2.70 | 3.50 | 2.01 |
9 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 500g | 3.81 | 4.44 | 2.12 |
10 | 山药 | 新鲜一级 | 500g | 8.20 | 8.43 | 4.04 |
11 | 芋艿 | 新鲜一级 | 500g | 7.29 | 7.25 | 2.92 |
12 | 生姜 | 中等 | 500g | 8.85 | 10.00 | 5.69 |
13 | 土豆 | 新鲜一级 | 500g | 3.34 | 3.44 | 2.02 |
茄果类 | ||||||
14 | 茄子 | 新鲜一级 | 500g | 7.75 | 7.30 | 6.65 |
15 | 西红柿 | 新鲜一级 | 500g | 6.29 | 7.44 | 4.85 |
16 | 青椒 | 新鲜 | 500g | 9.49 | 8.31 | 6.78 |
17 | 尖椒 | 新鲜一级 | 500g | 7.32 | 7.25 | 4.91 |
豆类 | ||||||
18 | 四季豆（梅豆） | 新鲜一级 | 500g | 9.88 | 10.42 | 8.95 |
甘蓝类 | ||||||
19 | 圆白菜（包心菜） | 新鲜一级 | 500g | 3.18 | 3.56 | 2.40 |
20 | 花菜（白花菜） | 新鲜一级 | 500g | 7.87 | 6.75 | 5.96 |
21 | 西兰花 | 新鲜一级 | 500g | 9.57 | 8.13 | 8.11 |
葱蒜类 | ||||||
22 | 蒜苔 | 新鲜一级 | 500g | 9.23 | 10.25 | 8.42 |
23 | 洋葱（元葱） | 新鲜一级 | 500g | 2.97 | 3.56 | 0.98 |
24 | 小葱 | 新鲜一级 | 500g | 6.37 | 7.31 | 4.89 |
25 | 韭菜 | 新鲜一级 | 500g | 6.42 | 6.29 | 4.61 |
莴苣及菊苣类 | ||||||
26 | 莴苣 | 新鲜一级 | 500g | 8.51 | 4.63 | 5.33 |
27 | 生菜 | 新鲜一级 | 500g | 6.59 | 5.38 | 4.15 |
菌菇类 | ||||||
28 | 金针菇 | 新鲜一级 | 500g | 7.21 | 7.00 | 4.81 |
养植类 | ||||||
29 | 黄豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.29 | 1.82 |
30 | 绿豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.21 | 1.52 |
蔬菜均价 | 6.37 | 6.15 | 4.61 | |||