菜情周报2025年第34期
8月25日至8月29日以市发改委（价格监测中心）提供的相关数据和数字“菜篮子”平台数据为参考，就“菜篮子”大众商品和有关市场价格行情走势，作如下汇总。
一、舟山农贸市场价格环比情况
6大类商品分别均价：环比1类持平（鸡肉），3类上涨（蔬菜、猪肉、淡水产品），2类下降（蛋类、豆制品），详见下表。
舟山农贸市场价格（8个菜场） 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（8.25-8.29） | 上周（8.18-8.22） | 环比% |
蔬菜均价（30种） | 5.93 | 5.84 | 1.54% |
猪肉均价（3种） | 20.75 | 20.55 | 0.97% |
鸡肉均价（1种） | 14.33 | 14.33 | 0.00% |
淡水产品均价（3种） | 15.24 | 15.20 | 0.26% |
蛋类均价（2种） | 6.82 | 6.84 | -0.29% |
豆制品均价（3种） | 7.07 | 7.11 | -0.56% |
二、“菜篮子”直供店价格环比、同比情况
5大类商品分别均价：环比2类持平（蛋类、豆制品），2类上涨（蔬菜、鸡肉），1类下降（猪肉），详见下表。
直供店价格 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（8.25-8.29） | 上周（8.18-8.22） | 环比% |
3.95 | 3.79 | 4.22% | |
猪肉均价（3种） | 16.05 | 16.29 | -1.47% |
鸡肉均价（1种） | 12.00 | 11.71 | 2.48% |
蛋类均价（2种） | 5.13 | 5.13 | 0.00% |
豆制品均价（3种） | 5.23 | 5.23 | 0.00% |
三、舟-甬-直供店价格对比
（一）舟山对比宁波情况。
6大类商品均价：舟山高于宁波3类（猪肉、蛋类、淡水产品），舟山低于宁波3类（蔬菜、鸡肉、豆制品）。
（二）6大类商品分别均价对比汇总。
1.蔬菜均价：舟山5.93元/斤、宁波6.06元/斤，低于宁波2.26%；直供店3.95元/斤，低于本市农贸市场33.32%。
2.猪肉均价：舟山20.75元/斤、宁波20.32元/斤，高于宁波2.14%；直供店16.05元/斤，低于本市农贸市场22.64%。
3.鸡肉均价：舟山14.33元/斤、宁波14.42元/斤，低于宁波0.66%；直供店12.00元/斤，低于本市农贸市场16.23%。
4.淡水产品均价：舟山15.24元/斤、宁波12.25元/斤，高于宁波24.39%。
5.蛋类均价：舟山6.82元/斤、宁波6.69元/斤，高于宁波1.99%；直供店5.13元/斤，低于本市农贸市场24.83%。
6.豆制品均价：舟山7.07元/斤、宁波9.04元/斤，低于宁波21.76%；直供店5.23元/斤，低于本市农贸市场26.01%。
（三）蔬菜单品价格情况。
1.舟山蔬菜30个品种一周环比总体情况：11个品种下降、17个品种上涨，2个品种持平。
2.蔬菜30个品种单品价格舟山、宁波对比总体情况：20种蔬菜舟山价格低于宁波，10种高于宁波，包括上海青、菠菜、黄瓜、冬瓜、花菜、西兰花、韭菜、莴苣、生菜、金针菇。
（6大类商品价格细目，详见下表）
数据对比8.25（周一）—8.29（周五） 单位:元/斤 | ||||||
序号 | 品名 | 规格标准 | 计量 单位 | 舟山均价（8个农贸市场） | 宁波均价（8个农贸市场） | 直供店均价 |
一 | 猪肉(3种) | |||||
1 | 后腿肉 | 新鲜，当日 | 500g | 15.44 | 16.00 | 11.52 |
2 | 肋排 | 新鲜，当日 | 500g | 27.84 | 26.86 | 22.40 |
3 | 肋条肉（五花肉） | 新鲜，当日 | 500g | 18.98 | 18.09 | 14.23 |
猪肉均价 | 20.75 | 20.32 | 16.05 | |||
二 | 禽肉（1种） | |||||
1 | 鸡肉 | 新鲜、开膛白条鸡 | 500g | 14.33 | 14.42 | 12.00 |
鸡肉均价 | 14.33 | 14.42 | 12.00 | |||
三 | 淡水产品（3种） | |||||
1 | 鲫鱼 | 鲜活，条重350克左右 | 500g | 17.28 | 14.00 | |
2 | 鳙鱼 | 鲜活，条重1500克左右 | 500g | 14.50 | 11.62 | |
3 | 草鱼 | 鲜活，条重1000克左右 | 500g | 13.94 | 11.14 | |
淡水产品均价 | 15.24 | 12.25 | ||||
四 | 蛋类（2种） | |||||
1 | 鸡蛋（普通） | 新鲜完整 | 500g | 5.73 | 5.66 | 4.45 |
2 | 鸭蛋 | 新鲜完整 | 500g | 7.91 | 7.71 | 5.80 |
蛋类均价 | 6.82 | 6.69 | 5.13 | |||
五 | 豆制品（3种） | |||||
1 | 豆腐（中） | 无包装 | 500g | 3.22 | 4.31 | 2.50 |
2 | 豆腐干（香干） | 散装 | 500g | 8.69 | 9.31 | 6.00 |
3 | 油豆腐 | 散装 | 500g | 9.31 | 13.50 | 7.20 |
豆制品均价 | 7.07 | 9.04 | 5.23 | |||
六 | 蔬菜及菌菇类（30种） | |||||
叶菜及白菜类 | ||||||
1 | 芹菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.86 | 6.94 | 2.92 |
2 | 大白菜 | 新鲜一级 | 500g | 2.35 | 2.41 | 1.10 |
3 | 青菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.91 | 5.34 | 5.08 |
4 | 菠菜 | 新鲜一级 | 500g | 12.58 | 9.71 | 10.78 |
瓜菜类 | ||||||
5 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 500g | 6.39 | 5.85 | 5.52 |
6 | 南瓜 | 新鲜一级 | 500g | 3.29 | 3.64 | 1.68 |
7 | 冬瓜 | 新鲜一级 | 500g | 2.51 | 2.36 | 0.71 |
根茎类 | ||||||
8 | 萝卜（白萝卜） | 新鲜一级 | 500g | 2.40 | 3.36 | 1.20 |
9 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 500g | 3.78 | 4.50 | 1.57 |
10 | 山药 | 新鲜一级 | 500g | 8.05 | 8.71 | 4.04 |
11 | 芋艿 | 新鲜一级 | 500g | 7.75 | 8.56 | 4.61 |
12 | 生姜 | 中等 | 500g | 9.01 | 9.75 | 5.32 |
13 | 土豆 | 新鲜一级 | 500g | 3.17 | 3.38 | 1.65 |
茄果类 | ||||||
14 | 茄子 | 新鲜一级 | 500g | 6.08 | 7.02 | 2.90 |
15 | 西红柿 | 新鲜一级 | 500g | 6.05 | 7.04 | 3.60 |
16 | 青椒 | 新鲜 | 500g | 7.69 | 7.88 | 6.77 |
17 | 尖椒 | 新鲜一级 | 500g | 6.29 | 7.15 | 4.78 |
豆类 | ||||||
18 | 四季豆（梅豆） | 新鲜一级 | 500g | 9.38 | 9.98 | 8.07 |
甘蓝类 | ||||||
19 | 圆白菜（包心菜） | 新鲜一级 | 500g | 3.08 | 3.54 | 1.38 |
20 | 花菜（白花菜） | 新鲜一级 | 500g | 8.15 | 6.34 | 5.05 |
21 | 西兰花 | 新鲜一级 | 500g | 9.79 | 7.67 | 7.39 |
葱蒜类 | ||||||
22 | 蒜苔 | 新鲜一级 | 500g | 8.71 | 10.46 | 6.40 |
23 | 洋葱（元葱） | 新鲜一级 | 500g | 3.00 | 3.54 | 1.00 |
24 | 小葱 | 新鲜一级 | 500g | 6.28 | 7.36 | 4.39 |
25 | 韭菜 | 新鲜一级 | 500g | 6.20 | 6.14 | 4.76 |
莴苣及菊苣类 | ||||||
26 | 莴苣 | 新鲜一级 | 500g | 5.82 | 4.42 | 3.39 |
27 | 生菜 | 新鲜一级 | 500g | 6.01 | 5.55 | 4.34 |
菌菇类 | ||||||
28 | 金针菇 | 新鲜一级 | 500g | 7.25 | 6.86 | 4.80 |
养植类 | ||||||
29 | 黄豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.29 | 1.82 |
30 | 绿豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.21 | 1.52 |
蔬菜均价 | 5.93 | 6.06 | 3.95 | |||