菜情周报2025年第33期
8月18日至8月22日以市发改委（价格监测中心）提供的相关数据和数字“菜篮子”平台数据为参考，就“菜篮子”大众商品和有关市场价格行情走势，作如下汇总。
一、舟山农贸市场价格环比情况
6大类商品分别均价：环比2类持平（鸡肉、淡水产品），2类上涨（蔬菜、蛋类），2类下降（猪肉、豆制品），详见下表。
舟山农贸市场价格（8个菜场） 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（8.18-8.22） | 上周（8.11-8.15） | 环比% |
蔬菜均价（30种） | 5.84 | 5.67 | 3.00% |
猪肉均价（3种） | 20.55 | 20.82 | -1.30% |
鸡肉均价（1种） | 14.33 | 14.33 | 0.00% |
淡水产品均价（3种） | 15.20 | 15.20 | 0.00% |
蛋类均价（2种） | 6.84 | 6.78 | 0.88% |
豆制品均价（3种） | 7.11 | 7.13 | -0.28% |
二、“菜篮子”直供店价格环比、同比情况
5大类商品分别均价：环比2类持平（蛋类、豆制品），1类上涨（蔬菜），2类下降（猪肉、鸡肉），详见下表。
直供店价格 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（8.18-8.22） | 上周（8.11-8.15） | 环比% |
3.79 | 3.60 | 5.28% | |
猪肉均价（3种） | 16.29 | 16.91 | -3.67% |
鸡肉均价（1种） | 11.71 | 12.00 | -2.42% |
蛋类均价（2种） | 5.13 | 5.13 | 0.00% |
豆制品均价（3种） | 5.23 | 5.23 | 0.00% |
三、舟-甬-直供店价格对比
（一）舟山对比宁波情况。
6大类商品均价：舟山高于宁波3类（猪肉、蛋类、淡水产品），舟山低于宁波3类（蔬菜、鸡肉、豆制品）。
（二）6大类商品分别均价对比汇总。
1.蔬菜均价：舟山5.84元/斤、宁波5.97元/斤，低于宁波2.12%；直供店3.79元/斤，低于本市农贸市场35.19%。
2.猪肉均价：舟山20.55元/斤、宁波20.31元/斤，高于宁波1.20%；直供店16.29元/斤，低于本市农贸市场20.73%。
3.鸡肉均价：舟山14.33元/斤、宁波14.50元/斤，低于宁波1.21%；直供店11.71元/斤，低于本市农贸市场18.24%。
4.淡水产品均价：舟山15.20元/斤、宁波12.33元/斤，高于宁波23.31%。
5.蛋类均价：舟山6.84元/斤、宁波6.69元/斤，高于宁波2.37%；直供店5.13元/斤，低于本市农贸市场25.11%；批发价5.88元/斤，农贸市场与批发价格相比，加价幅度为16.49%。
6.豆制品均价：舟山7.11元/斤、宁波9.04元/斤，低于宁波21.38%；直供店5.23元/斤，低于本市农贸市场26.37%。
（三）蔬菜单品价格情况。
1.舟山蔬菜30个品种一周环比总体情况：8个品种下降、19个品种上涨，3个品种持平。
2.蔬菜30个品种单品价格舟山、宁波对比总体情况：21种蔬菜舟山价格低于宁波，9种高于宁波，包括上海青、菠菜、黄瓜、冬瓜、花菜、西兰花、莴苣、生菜、金针菇。
（6大类商品价格细目，详见下表）
数据对比8.18（周一）—8.22（周五） 单位:元/斤 | ||||||
序号 | 品名 | 规格标准 | 计量 单位 | 舟山均价（8个农贸市场） | 宁波均价（8个农贸市场） | 直供店均价 |
一 | 猪肉(3种) | |||||
1 | 后腿肉 | 新鲜，当日 | 500g | 15.35 | 16.00 | 11.80 |
2 | 肋排 | 新鲜，当日 | 500g | 27.42 | 26.79 | 22.40 |
3 | 肋条肉（五花肉） | 新鲜，当日 | 500g | 18.88 | 18.13 | 14.66 |
猪肉均价 | 20.55 | 20.31 | 16.29 | |||
二 | 禽肉（1种） | |||||
1 | 鸡肉 | 新鲜、开膛白条鸡 | 500g | 14.33 | 14.50 | 11.71 |
鸡肉均价 | 14.33 | 14.50 | 11.71 | |||
三 | 淡水产品（3种） | |||||
1 | 鲫鱼 | 鲜活，条重350克左右 | 500g | 17.17 | 14.04 | |
2 | 鳙鱼 | 鲜活，条重1500克左右 | 500g | 14.44 | 11.71 | |
3 | 草鱼 | 鲜活，条重1000克左右 | 500g | 14.00 | 11.24 | |
淡水产品均价 | 15.20 | 12.33 | ||||
四 | 蛋类（2种） | |||||
1 | 鸡蛋（普通） | 新鲜完整 | 500g | 5.75 | 5.66 | 4.45 |
2 | 鸭蛋 | 新鲜完整 | 500g | 7.94 | 7.71 | 5.80 |
蛋类均价 | 6.84 | 6.69 | 5.13 | |||
五 | 豆制品（3种） | |||||
1 | 豆腐（中） | 无包装 | 500g | 3.24 | 4.31 | 2.50 |
2 | 豆腐干（香干） | 散装 | 500g | 8.77 | 9.31 | 6.00 |
3 | 油豆腐 | 散装 | 500g | 9.31 | 13.50 | 7.20 |
豆制品均价 | 7.11 | 9.04 | 5.23 | |||
六 | 蔬菜及菌菇类（30种） | |||||
叶菜及白菜类 | ||||||
1 | 芹菜 | 新鲜一级 | 500g | 6.01 | 6.94 | 2.85 |
2 | 大白菜 | 新鲜一级 | 500g | 2.22 | 2.41 | 0.98 |
3 | 青菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.72 | 5.38 | 4.84 |
4 | 菠菜 | 新鲜一级 | 500g | 12.60 | 9.25 | 11.31 |
瓜菜类 | ||||||
5 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 500g | 6.09 | 5.79 | 4.39 |
6 | 南瓜 | 新鲜一级 | 500g | 3.35 | 3.73 | 1.64 |
7 | 冬瓜 | 新鲜一级 | 500g | 2.52 | 2.31 | 0.53 |
根茎类 | ||||||
8 | 萝卜（白萝卜） | 新鲜一级 | 500g | 2.42 | 3.28 | 1.08 |
9 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 500g | 3.79 | 4.50 | 1.53 |
10 | 山药 | 新鲜一级 | 500g | 8.12 | 8.71 | 4.05 |
11 | 芋艿 | 新鲜一级 | 500g | 7.73 | 8.56 | 4.73 |
12 | 生姜 | 中等 | 500g | 8.96 | 9.75 | 5.17 |
13 | 土豆 | 新鲜一级 | 500g | 3.18 | 3.38 | 1.61 |
茄果类 | ||||||
14 | 茄子 | 新鲜一级 | 500g | 6.04 | 6.94 | 2.61 |
15 | 西红柿 | 新鲜一级 | 500g | 6.08 | 6.81 | 3.16 |
16 | 青椒 | 新鲜 | 500g | 7.59 | 7.75 | 6.24 |
17 | 尖椒 | 新鲜一级 | 500g | 6.02 | 7.13 | 4.09 |
豆类 | ||||||
18 | 四季豆（梅豆） | 新鲜一级 | 500g | 9.05 | 9.98 | 6.02 |
甘蓝类 | ||||||
19 | 圆白菜（包心菜） | 新鲜一级 | 500g | 2.99 | 3.50 | 1.25 |
20 | 花菜（白花菜） | 新鲜一级 | 500g | 8.17 | 5.86 | 6.50 |
21 | 西兰花 | 新鲜一级 | 500g | 9.18 | 6.87 | 8.29 |
葱蒜类 | ||||||
22 | 蒜苔 | 新鲜一级 | 500g | 8.82 | 10.17 | 6.00 |
23 | 洋葱（元葱） | 新鲜一级 | 500g | 3.00 | 3.56 | 0.98 |
24 | 小葱 | 新鲜一级 | 500g | 6.09 | 7.19 | 4.05 |
25 | 韭菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.92 | 6.14 | 4.23 |
莴苣及菊苣类 | ||||||
26 | 莴苣 | 新鲜一级 | 500g | 5.74 | 4.38 | 3.98 |
27 | 生菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.91 | 5.38 | 3.79 |
菌菇类 | ||||||
28 | 金针菇 | 新鲜一级 | 500g | 6.93 | 6.86 | 4.39 |
养植类 | ||||||
29 | 黄豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.29 | 1.78 |
30 | 绿豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.21 | 1.50 |
蔬菜均价 | 5.84 | 5.97 | 3.79 | |||