菜情周报2025年第19期
5月12日至5月16日以市发改委（价格监测中心）提供的相关数据和数字“菜篮子”平台数据为参考，就“菜篮子”大众商品和有关市场价格行情走势，作如下汇总。
一、舟山农贸市场价格环比情况
6大类商品分别均价：环比3类下降（猪肉、蔬菜、淡水产品），3类持平（鸡肉、蛋类、豆制品），详见下表。
舟山农贸市场价格（8个菜场） 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（5.12-5.16） | 上周（5.06-5.09） | 环比% |
蔬菜均价（30种） | 5.12 | 5.19 | -1.35% |
猪肉均价（3种） | 20.76 | 20.80 | -0.19% |
鸡肉均价（1种） | 14.33 | 14.33 | 0.00% |
淡水产品均价（3种） | 14.41 | 14.44 | -0.21% |
蛋类均价（2种） | 6.88 | 6.88 | 0.00% |
豆制品均价（3种） | 7.13 | 7.13 | 0.00% |
二、“菜篮子”直供店价格环比、同比情况
5大类商品分别均价：环比3类持平（蔬菜、鸡肉、豆制品），1类下降（蛋类），1类上涨（猪肉），详见下表。
直供店价格 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（5.12-5.16） | 上周（5.06-5.09） | 环比% |
2.94 | 2.94 | 0.00% | |
猪肉均价（3种） | 18.50 | 18.13 | 2.04% |
鸡肉均价（1种） | 12.00 | 12.00 | 0.00% |
蛋类均价（2种） | 5.14 | 5.57 | -7.72% |
豆制品均价（3种） | 5.23 | 5.23 | 0.00% |
三、舟-甬-直供店价格对比
（一）舟山对比宁波情况。
6大类商品均价：舟山高于宁波2类（猪肉、淡水产品），舟山低于宁波4类（蔬菜、鸡肉、豆制品、蛋类）。
（二）6大类商品分别均价对比汇总。
1.蔬菜均价：舟山5.12元/斤、宁波5.52元/斤，低于宁波7.18%；直供店2.94元/斤，低于本市农贸市场42.61%。
2.猪肉均价：舟山20.76元/斤、宁波20.32元/斤，高于宁波2.16%；直供店18.50元/斤，低于本市农贸市场10.88%。
3.鸡肉均价：舟山14.33元/斤、宁波14.38元/斤，低于宁波0.38%；直供店12.00元/斤，低于本市农贸市场16.23%。
4.淡水产品均价：舟山14.41元/斤、宁波11.72元/斤，高于宁波22.93%。
5.蛋类均价：舟山6.88元/斤、宁波6.94元/斤，低于宁波0.87%；直供店5.14元/斤，低于本市农贸市场25.24%。
6.豆制品均价：舟山7.13元/斤、宁波9.08元/斤，低于宁波21.56%；直供店5.23元/斤，低于本市农贸市场26.55%。
（三）蔬菜单品价格情况。
1.舟山蔬菜30个品种一周环比总体情况：17个品种下降、11个品种上涨，2个品种持平。
2.蔬菜30个品种单品价格舟山、宁波对比总体情况：23种蔬菜舟山价格低于宁波，7种高于宁波，包括上海青、芋艿、土豆、花菜、西兰花、莴苣、生菜。
（6大类商品价格细目，详见下表）
数据对比5.12（周二）—5.16（周五） 单位:元/斤 | ||||||
序号 | 品名 | 规格标准 | 计量 单位 | 舟山均价（8个农贸市场） | 宁波均价（10个农贸市场） | 直供店均价 |
一 | 猪肉(3种) | |||||
1 | 后腿肉 | 新鲜，当日 | 500g | 15.63 | 16.21 | 14.00 |
2 | 肋排 | 新鲜，当日 | 500g | 27.68 | 26.50 | 24.50 |
3 | 肋条肉（五花肉） | 新鲜，当日 | 500g | 18.97 | 18.25 | 17.00 |
猪肉均价 | 20.76 | 20.32 | 18.50 | |||
二 | 禽肉（1种） | |||||
1 | 鸡肉 | 新鲜、开膛白条鸡 | 500g | 14.33 | 14.38 | 12.00 |
鸡肉均价 | 14.33 | 14.38 | 12.00 | |||
三 | 淡水产品（3种） | |||||
1 | 鲫鱼 | 鲜活，条重350克左右 | 500g | 15.39 | 13.88 | |
2 | 鳙鱼 | 鲜活，条重1500克左右 | 500g | 14.33 | 11.71 | |
3 | 草鱼 | 鲜活，条重1000克左右 | 500g | 13.50 | 9.57 | |
淡水产品均价 | 14.41 | 11.72 | ||||
四 | 蛋类（2种） | |||||
1 | 鸡蛋（普通） | 新鲜完整 | 500g | 5.69 | 5.98 | 3.98 |
2 | 鸭蛋 | 新鲜完整 | 500g | 8.06 | 7.89 | 6.30 |
蛋类均价 | 6.88 | 6.94 | 5.14 | |||
五 | 豆制品（3种） | |||||
1 | 豆腐（中） | 无包装 | 500g | 3.25 | 4.31 | 2.50 |
2 | 豆腐干（香干） | 散装 | 500g | 8.81 | 9.44 | 6.00 |
3 | 油豆腐 | 散装 | 500g | 9.31 | 13.50 | 7.20 |
豆制品均价 | 7.13 | 9.08 | 5.23 | |||
六 | 蔬菜及菌菇类（30种） | |||||
叶菜及白菜类 | ||||||
1 | 芹菜 | 新鲜一级 | 500g | 4.90 | 5.95 | 2.40 |
2 | 大白菜 | 新鲜一级 | 500g | 1.84 | 2.25 | 0.59 |
3 | 青菜 | 新鲜一级 | 500g | 4.36 | 3.89 | 2.51 |
4 | 菠菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.31 | 6.20 | 4.93 |
瓜菜类 | ||||||
5 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 500g | 4.61 | 5.38 | 2.47 |
6 | 南瓜 | 新鲜一级 | 500g | 3.65 | 3.75 | 3.03 |
7 | 冬瓜 | 新鲜一级 | 500g | 2.73 | 3.16 | 1.09 |
根茎类 | ||||||
8 | 萝卜（白萝卜） | 新鲜一级 | 500g | 2.32 | 3.01 | 0.51 |
9 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 500g | 3.76 | 4.25 | 2.32 |
10 | 山药 | 新鲜一级 | 500g | 7.76 | 8.55 | 4.43 |
11 | 芋艿 | 新鲜一级 | 500g | 7.90 | 6.43 | 6.08 |
12 | 生姜 | 中等 | 500g | 9.17 | 9.67 | 5.32 |
13 | 土豆 | 新鲜一级 | 500g | 3.67 | 3.50 | 2.12 |
茄果类 | ||||||
14 | 茄子 | 新鲜一级 | 500g | 6.16 | 6.72 | 3.00 |
15 | 西红柿 | 新鲜一级 | 500g | 6.14 | 6.44 | 3.58 |
16 | 青椒 | 新鲜 | 500g | 6.78 | 7.14 | 3.81 |
17 | 尖椒 | 新鲜一级 | 500g | 5.66 | 6.73 | 3.59 |
豆类 | ||||||
18 | 四季豆（梅豆） | 新鲜一级 | 500g | 8.63 | 9.98 | 6.86 |
甘蓝类 | ||||||
19 | 圆白菜（包心菜） | 新鲜一级 | 500g | 2.67 | 3.54 | 0.73 |
20 | 花菜（白花菜） | 新鲜一级 | 500g | 5.17 | 5.21 | 1.93 |
21 | 西兰花 | 新鲜一级 | 500g | 6.42 | 6.14 | 3.13 |
葱蒜类 | ||||||
22 | 蒜苔 | 新鲜一级 | 500g | 8.22 | 9.17 | 6.12 |
23 | 洋葱（元葱） | 新鲜一级 | 500g | 3.09 | 3.58 | 1.12 |
24 | 小葱 | 新鲜一级 | 500g | 5.54 | 6.85 | 2.69 |
25 | 韭菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.31 | 5.54 | 2.90 |
莴苣及菊苣类 | ||||||
26 | 莴苣 | 新鲜一级 | 500g | 4.89 | 3.95 | 1.78 |
27 | 生菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.31 | 4.96 | 2.69 |
菌菇类 | ||||||
28 | 金针菇 | 新鲜一级 | 500g | 6.60 | 7.00 | 3.03 |
养植类 | ||||||
29 | 黄豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.29 | 1.85 |
30 | 绿豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.21 | 1.55 |
蔬菜均价 | 5.12 | 5.52 | 2.94 | |||