菜情周报2025年第13期
3月31日至4月4日以市发改委（价格监测中心）提供的相关数据和数字“菜篮子”平台数据为参考，就“菜篮子”大众商品和有关市场价格行情走势，作如下汇总。
一、舟山农贸市场价格环比情况
6大类商品分别均价：环比3类下降（猪肉、淡水产品、蛋类），2类持平（鸡肉、豆制品），1类上涨（蔬菜），详见下表。
舟山农贸市场价格（8个菜场） 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（3.31-4.4） | 上周（3.24-3.28） | 环比% |
蔬菜均价（30种） | 5.24 | 5.20 | 0.77% |
猪肉均价（3种） | 21.26 | 21.27 | -0.05% |
鸡肉均价（1种） | 14.31 | 14.31 | 0.00% |
淡水产品均价（3种） | 14.39 | 14.41 | -0.14% |
蛋类均价（2种） | 6.88 | 6.94 | -0.86% |
豆制品均价（3种） | 7.29 | 7.29 | 0.00% |
二、“菜篮子”直供店价格环比、同比情况
5大类商品分别均价：环比2类持平（蛋类、豆制品），3类下降（蔬菜、猪肉、鸡肉），详见下表。
直供店价格 单位：元/斤 | |||
商品 | 本周（3.31-4.4） | 上周（3.24-3.28） | 环比% |
3.03 | 3.28 | -7.65% | |
猪肉均价（3种） | 18.00 | 19.28 | -6.68% |
鸡肉均价（1种） | 12.00 | 13.00 | -7.69% |
蛋类均价（2种） | 5.72 | 5.72 | 0.00% |
豆制品均价（3种） | 5.23 | 5.23 | 0.00% |
三、舟-甬-直供店价格对比
（一）舟山对比宁波情况。
6大类商品均价：舟山高于宁波3类（猪肉、淡水产品、蛋类），舟山低于宁波3类（蔬菜、鸡肉、豆制品）。
（二）6大类商品分别均价对比汇总。
1.蔬菜均价：舟山5.24元/斤、宁波5.69元/斤，低于宁波7.91%；直供店3.03元/斤，低于本市农贸市场42.12%。
2.猪肉均价：舟山21.26元/斤、宁波20.79元/斤，高于宁波2.26%；直供店18.00元/斤，低于本市农贸市场15.37%。
3.鸡肉均价：舟山14.31元/斤、宁波14.44元/斤，低于宁波0.88%；直供店12.00元/斤，低于本市农贸市场16.16%。
4.淡水产品均价：舟山14.39元/斤、宁波11.51元/斤，高于宁波25.05%。
5.蛋类均价：舟山6.88元/斤、宁波6.84元/斤，高于宁波0.59%；直供店5.72元/斤，低于本市农贸市场16.87%。
6.豆制品均价：舟山7.29元/斤、宁波9.08元/斤，低于宁波19.72%；直供店5.23元/斤，低于本市农贸市场28.23%。
（三）蔬菜单品价格情况。
1.舟山蔬菜30个品种一周环比总体情况：16个品种上涨、12个品种下降，2个品种持平。
2.蔬菜30个品种单品价格舟山、宁波对比总体情况：24种蔬菜舟山价格低于宁波，6种高于宁波，包括上海青、南瓜、芋艿、土豆、西兰花、莴苣。
（6大类商品价格细目，详见下表）
数据对比3.31（周一）—4.4（周五） 单位:元/斤 | ||||||
序号 | 品名 | 规格标准 | 计量 单位 | 舟山均价（8个农贸市场） | 宁波均价（10个农贸市场） | 直供店均价 |
一 | 猪肉(3种) | |||||
1 | 后腿肉 | 新鲜，当日 | 500g | 16.13 | 16.38 | 12.49 |
2 | 肋排 | 新鲜，当日 | 500g | 27.99 | 27.25 | 24.50 |
3 | 肋条肉（五花肉） | 新鲜，当日 | 500g | 19.68 | 18.75 | 17.00 |
猪肉均价 | 21.26 | 20.79 | 18.00 | |||
二 | 禽肉（1种） | |||||
1 | 鸡肉 | 新鲜、开膛白条鸡 | 500g | 14.31 | 14.44 | 12.00 |
鸡肉均价 | 14.31 | 14.44 | 12.00 | |||
三 | 淡水产品（3种） | |||||
1 | 鲫鱼 | 鲜活，条重350克左右 | 500g | 15.42 | 13.25 | - |
2 | 鳙鱼 | 鲜活，条重1500克左右 | 500g | 14.44 | 11.71 | - |
3 | 草鱼 | 鲜活，条重1000克左右 | 500g | 13.31 | 9.56 | - |
淡水产品均价 | 14.39 | 11.51 | - | |||
四 | 蛋类（2种） | |||||
1 | 鸡蛋（普通） | 新鲜完整 | 500g | 5.69 | 5.88 | 4.45 |
2 | 鸭蛋 | 新鲜完整 | 500g | 8.06 | 7.79 | 6.98 |
蛋类均价 | 6.88 | 6.84 | 5.72 | |||
五 | 豆制品（3种） | |||||
1 | 豆腐（中） | 无包装 | 500g | 3.38 | 4.31 | 2.50 |
2 | 豆腐干（香干） | 散装 | 500g | 8.94 | 9.44 | 6.00 |
3 | 油豆腐 | 散装 | 500g | 9.56 | 13.50 | 7.20 |
豆制品均价 | 7.29 | 9.08 | 5.23 | |||
六 | 蔬菜及菌菇类（30种） | |||||
叶菜及白菜类 | ||||||
1 | 芹菜 | 新鲜一级 | 500g | 4.29 | 6.06 | 2.03 |
2 | 大白菜 | 新鲜一级 | 500g | 1.60 | 2.06 | 0.35 |
3 | 青菜 | 新鲜一级 | 500g | 4.33 | 3.60 | 3.75 |
4 | 菠菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.14 | 6.10 | 2.68 |
瓜菜类 | ||||||
5 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 500g | 4.94 | 6.13 | 4.15 |
6 | 南瓜 | 新鲜一级 | 500g | 4.02 | 3.75 | 3.08 |
7 | 冬瓜 | 新鲜一级 | 500g | 2.75 | 3.29 | 1.82 |
根茎类 | ||||||
8 | 萝卜（白萝卜） | 新鲜一级 | 500g | 2.31 | 2.85 | 0.79 |
9 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 500g | 3.64 | 4.38 | 2.27 |
10 | 山药 | 新鲜一级 | 500g | 8.41 | 8.57 | 4.55 |
11 | 芋艿 | 新鲜一级 | 500g | 6.77 | 6.25 | 4.28 |
12 | 生姜 | 中等 | 500g | 9.45 | 10.00 | 6.28 |
13 | 土豆 | 新鲜一级 | 500g | 3.87 | 3.47 | 2.11 |
茄果类 | ||||||
14 | 茄子 | 新鲜一级 | 500g | 6.90 | 7.00 | 4.87 |
15 | 西红柿 | 新鲜一级 | 500g | 6.60 | 6.88 | 3.56 |
16 | 青椒 | 新鲜 | 500g | 6.80 | 7.50 | 3.71 |
17 | 尖椒 | 新鲜一级 | 500g | 5.70 | 6.94 | 3.23 |
豆类 | ||||||
18 | 四季豆（梅豆） | 新鲜一级 | 500g | 9.76 | 10.66 | 7.58 |
甘蓝类 | ||||||
19 | 圆白菜（包心菜） | 新鲜一级 | 500g | 2.61 | 3.44 | 0.62 |
20 | 花菜（白花菜） | 新鲜一级 | 500g | 5.17 | 5.44 | 2.18 |
21 | 西兰花 | 新鲜一级 | 500g | 6.35 | 6.31 | 2.31 |
葱蒜类 | ||||||
22 | 蒜苔 | 新鲜一级 | 500g | 9.53 | 10.38 | 5.85 |
23 | 洋葱（元葱） | 新鲜一级 | 500g | 3.22 | 3.56 | 1.52 |
24 | 小葱 | 新鲜一级 | 500g | 5.48 | 7.06 | 2.58 |
25 | 韭菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.80 | 6.04 | 3.58 |
莴苣及菊苣类 | ||||||
26 | 莴苣 | 新鲜一级 | 500g | 4.78 | 4.03 | 1.38 |
27 | 生菜 | 新鲜一级 | 500g | 5.15 | 5.19 | 3.38 |
菌菇类 | ||||||
28 | 金针菇 | 新鲜一级 | 500g | 6.70 | 7.14 | 3.12 |
养植类 | ||||||
29 | 黄豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.29 | 1.82 |
30 | 绿豆芽 | 新鲜一级 | 500g | 2.50 | 3.21 | 1.52 |
蔬菜均价 | 5.24 | 5.69 | 3.03 | |||